Nước dùng Ramen – Linh hồn của món mì Ramen
Tại Yukichi, nước dùng ramen là phần được các đầu bếp chuẩn bị kỹ lưỡng nhất. Hầu hết các vị nước dùng tại Yukichi đều được hầm từ xương.
Trời nóng bức oi ả, măm gì cũng ngán?
Trời nóng bức oi ả, măm gì cũng ngán? Đổi gió ngay với Hiyashi Chuka Soba – món mì lạnh trứ danh từ Nhật Bản, mang đến cho bạn hương vị thanh mát hoàn hảo, đánh bay mọi cơn nóng nực ngày hè. Nước dùng chua ngọt thanh mát, kích thích vị giác Sợi mì kiều […]
Ramen – Niềm tự hào của Nhật Bản
Ramen xuất hiện vào đầu thế kỷ 20, thời điểm Nhật Bản đang trải qua nhiều khó khăn, biến động. Hơn cả một món ăn, Ramen là biểu tượng văn hóa.
Sợi mì nhà Yukichi sao mà dai ngon quá vậy
Tất cả các loại sợi mì ramen đang được sử dụng tại Yukichi, đều được Yukichi làm thủ công từ bột mì cao cấp và các loại nguyên liệu hảo hạng khác.
Ngon từ thịt, ngọt từ xương phiên bản siêu thực
Một tô mì ngon ấn tượng được tạo nên từ những gì? Có rất nhiều thành phần nguyên liệu góp phần làm nên một tô mì thơm ngon đậm đà.
